Kūzkö

Une cuisine atypique pour voyager !
La gastronomie péruvienne a évolué sous les influences du monde. Une véritable fusion de saveurs venues d’Europe, d’Afrique, de Chine et du Japon. Dans une ambiance végétale et luxuriante, au Kūzkö, ce sont des plats colorés et des tapas que vous dégustez, favorisant le partage, la convivialité et la découverte ou redécouverte de ces notes sucrées, salées et épicées.
La cuisine puise sa richesse dans l’histoire des Incas, des Mayas et des Aztèques. Cette culture latine bercée par la chaleur humide de l’Amazonie, par les multiples couleurs et senteurs propres au Pérou prend toute sa place ici.
Sur la Cordillère des Andes, en direction du mythique Machu Picchu, se trouve la plus ancienne capitale de l’Empire Inca. Nichée à 3360 mètres d’altitude, la ville de Cuzco, aussi écrit Qosqo en quechua, inspire au quotidien les plats du restaurant.

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